商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1-4mm(0.04-0.16in)
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD状态干制
- 加工类型生制重量（kg）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒与胡椒产品名称带籽辣椒片
- SHU7000-10000SHU灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 粒度5*7mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2Halal
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受颜色红色
调味配方应明确预期接收的带籽干红辣椒片。使用完整配料配方、实际切制规格和技术依据，判断拟供制备形式是否适合食品生产。
确定调味原料
取得涵盖原料和添加剂的完整成分声明。讨论包装前，商定实际调味或食品配方所需的切制规格和带籽状态。
分别确定颗粒标准
制定切制规格时，将1–4mm与5*7mm独立考虑。确定与实际辣椒片相关的测量依据、方法及其对所选批次的适用性。记录各颗粒标准将评估哪一种供应切制规格。
准备原料验收要求
- 实际带籽干辣椒片和完整配方。
- 接收方调味配方和所需制备方式。
- 切制和带籽状态验收标准。
- 独立的颗粒测量依据。
- 辣度检测方法及所选批次依据。
- 实际工艺及所选处理方式。
- 相关文件及接收包装。
评估实际配方的辣度
通过商定的辣度检测方法和涵盖所供原料的依据审查7000–10000SHU。在接受该配方标准前，确定所选批次记录所代表的制备方式及取样依据。
商定处理和文件范围
确认AD干燥和生制加工的适用性及使用前所需的进一步制备。选择可选蒸汽灭菌时保留适当工艺记录，并核查所要求HACCP或Halal文件的持有者、签发机构或标准、范围、有效期及对实际产品和工艺的相关性。
结合包装确认储存条件
在商定包装和接收条件下，于阴凉干燥处储存，期限为12个月。确认原料、技术和配方工艺要求后，完成包装规格。
