商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1-4mm(0.04-0.16in)
- 产品类型单一香草及香料配料无
- 内容物红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD类型干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒及胡椒产品名称带籽辣椒碎
- 辣度7000-10000SHU灭菌方法（可选）蒸汽灭菌
- 粒度5*7mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2清真
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
对于调味配方，应在选择切碎规格前确定所需红辣椒碎及籽含量。这些干燥带籽辣椒碎的书面参考为7000–10000SHU，需要针对实际制备产品及所选批次进行验收。
从调味配方入手
索取完整成分，包括配料及添加剂声明。说明籽含量要求及适用于所供辣椒碎制备产品的粒度标准。
商定适用于7000–10000SHU范围的辣度检测方法及标准。核查所选批次证明，使辣度验收对应配方实际接收的原料。
确定工艺路线
确定拟供辣椒碎的实际干燥方法和加工顺序。在推荐该原料前，明确接收方配方所需的进一步制备或处理。
可选蒸汽灭菌需要实际选择和适当记录。如果HACCP或清真文件是采购要求的一部分，应核查其持有者、颁发机构或标准、范围、有效期及对产品和工艺的适用性。
需共同确定的细节
- 完整成分及实际带籽辣椒碎制备方式。
- 调味配方对籽含量的验收标准。
- 粒度标准及其测量依据。
- SHU方法、标准及所选批次证明。
- 干燥顺序及任何所选后续处理。
接收和储存已接受的产品
围绕阴凉干燥处规划所述12个月期限。确定适用于所选辣椒碎的实际包装及收货条件。
接受原料和工艺要求后，讨论包装及任何商务准备。完整要求应在供应讨论中将成分、切碎规格、辣度、处理及操作条件一并保留。
