商品描述
- 品种干红辣椒片储存方式阴凉干燥处
- 规格A级产品类型单一草本和香辛料
- 配料无含量干红辣椒片
- 使用说明食品烹饪干燥工艺AD
- 形式干制加工类型生制
- 形状粉末保质期24个月，24个月
- 类型辣椒与胡椒产品名称干红辣椒片
- 等级优级纯度100%纯天然
- 最小起订量200Kg包装散装／纸箱／定制
- 水分最高12%交货时间7–15天内
- 收获季最新作物颜色红色
对于需要带籽辣椒片的烹饪配方，应从实际辣椒片制备方式和完整组成开始。选择这些干红辣椒片时，须先商定供货切割方式和辣椒籽状态，再以水分、加工和收货要求为依据。
描述配方所需的辣椒片
确认实际辣椒原料及完整的配料和添加剂配方。明确所需辣椒片切割方式和辣椒籽状态，以及预期烹饪用途所需的任何进一步制备。
- 确认实际干红辣椒原料和完整组成。
- 商定收货时供应的辣椒片切割方式和辣椒籽制备状态。
- 将水分最高12%应用于已确认的辣椒片和辣椒籽状态。
- 确定分析物依据、相关方法和所选批次证据。
- 确认适用的AD干燥、生制加工和进一步食品制备。
- 确定实际包装、温度和阴凉干燥处理要求。
- 最终验收前索取相关原料和工艺文件。
- 在原料和技术条件达成一致后选择收货包装形式。
评估供货制品的水分
水分参考值为所考虑实际辣椒片原料的最高12%。商定测量依据和方法，并评估所选批次证据，不应假定每种制品均有相同结果。
确定食品制备顺序
确认AD和生制加工如何应用于供应的辣椒片。在认可该原料用于相关食品用途之前，商定配方所需的任何进一步制备。
完成包装和储存要求
将24个月与实际温度、阴凉干燥处的处理方式及相关收货包装联系起来。确定这些要求后，再为已认可的原料选择散装、纸箱或其他包装。
