商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1-4mm(0.04-0.16in)
- 产品类型单一香草及香料配料无
- 内容物红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD类型干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒及胡椒产品名称带籽辣椒碎
- 辣度7000-10000SHU灭菌方法（可选）蒸汽灭菌
- 粒度5*7mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2清真
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
带籽干红辣椒碎的书面辣度范围为7,000–10,000 SHU。其描述用途为食品原料，标注生制加工及AD干燥。确定预期食品所需的实际辣椒碎制备方式和技术要求。
商定辣度特性
结合相关检测方法、取样方式及实际原料或批次结果使用所述范围。确定拟供原料所需的感官或技术验收标准。
切碎及制备细节
明确实际切碎尺寸、籽含量和完整成分。商定食品加工中选择辣椒碎所需的测量及制备标准。
- 以带籽干红辣椒碎作为原料。
- 使用红色作为书面颜色描述。
- 确认生制和AD描述所对应的实际处理。
- 围绕7,000–10,000 SHU参考设定验收检测。
- 选择任何可选蒸汽灭菌并商定工艺要求。
- 确定所选包装在阴凉干燥处储存12个月的依据。
所选工艺与操作
蒸汽灭菌为可选项，应确认实际处理方式，不应假定已实施。取得可用的食品制备说明及相关工艺或预期用途验收文件。
所述操作参考为12个月及阴凉干燥处。核查其对实际处理、所选包装配置及操作安排的适用性。
汇总原料要求
询盘中应包含实际切碎及籽的规格、完整成分、所需特性及相关检测。在最终确定询盘前，根据预期食品制备及验收要求评估拟供辣椒碎和包装操作。
