商品描述
- 品种辣椒片储存条件阴凉干燥处
- 规格3–5毫米（0.12–0.20英寸）产品类型单一香草及香辛料
- 配料无内容物红辣椒
- 使用说明食品原料干燥工艺AD
- 状态干燥加工类型原生
- 形状粉末重量（千克）20
- 保质期12个月型号P6017
- 类型辣椒及甜椒产品名称辣味红干辣椒圈及切碎辣椒
- SHU3000-5000灭菌方法（可选）蒸汽灭菌
- 粒度5*7毫米籽含量≤2%
- 包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2清真
- 颜色红色
此处需指定的原料形态为红干辣椒片。请先明确食品配方所需的辣椒皮碎片和籽处理方式，再商定所选原料的实际加工、物理标准及分析验收要求。
确定切制和籽标准
将3–5毫米（0.12–0.20英寸）规格与5*7毫米粒度参考值分开。选择切制方式前，每项均需明确实际测量轴、标准、方法、原料部分及适用批次。
籽含量≤2%参考值也需要明确测量依据、取样方法、原料及批次结果。针对配方评估时，请确认认可的籽处理方式和完整配料。确定每项测量所涵盖的原料部分，并记录在验收实际制备方式前如何按这些标准检查所选批次。
- 食品原料：红干辣椒片。
- 干燥描述：AD；需确认实际加工路径和步骤。
- 辣度参考：3000–5000 SHU，需依据分析方法、样品和批次适用性确认。
- 两个物理参考值：3–5毫米（0.12–0.20英寸）和5*7毫米，分别具有各自验收依据。
- 籽含量参考：≤2%，需有适用标准和测量依据。
- 处理参考：可选蒸汽灭菌，需针对实际原料商定。
商定食品制备及辣度
获取可用的制备和处理说明及实际加工描述。将完整SHU范围与相关批次结果比较，并在预定食品制备中评估原料。
确定储存条件
明确实际阴凉干燥温度和湿度、所选包装及操作说明。结合该工艺、原料、包装和批次确认12个月参考期限，包括开封后的要求。
