商品描述
- 品种辣椒储存方式阴凉干燥处
- 规格A级产品类型单一草本和香辛料
- 配料无含量辣椒
- 使用说明食品烹饪干燥工艺AD
- 形式干制加工类型生制
- 形状切片重量（kg）30
- 保质期24个月，24个月类型辣椒与胡椒
- 产品名称辣椒片风味辛辣风味
- 等级A级纯度100%纯天然
- 最小起订量30Kg包装散装／纸箱／定制
- 水分最高12%收获季最新作物
- 交货时间7–15天内
干红辣椒片适用于烹饪需求，所述感官风味为辛辣。接受用于预期配方的制品前，应参照已确认的样品确定实际原料、完整配料、所选切割方式及辣椒籽配置。
选择辣椒片制备方式
该辣椒原料被描述为片状和切片制品。结合所选等级商定实际供货粒级、切割标准和辣椒籽配置，并将这些决定与已确认的样品及完整组成关联。
辛辣风味需要针对所选原料制定实际感官验收标准。根据预期制备方式确定标准，并与原料规格及适用的等级和批次记录一并保存。
- 原料为辣椒。
- 制品为辣椒片。
- 也描述了切片制品。
- 形式为干制。
- 标示水分上限为12%。
- 所述原料用途为烹饪。
- 提及散装、纸箱及定制包装。
确定分析和烹饪要求
水分最高12%的参考值需要实际分析方法，并确认其对所选等级和批次的适用性。取得这些记录以及所选原料和制品所需的分析规格。
针对预期烹饪需求索取实际加工路线以及制备和添加说明。使配方说明与完整配料、所选辣椒片配置及感官标准相匹配。
商定包装处理方式
所述储存条件为阴凉干燥，保质期为24个月。针对所选批次确定实际储存条件和具体包装的处理方式，商定认可的包装范围及形式，并结合适用的原料、分析、工艺及状态文件确认供应商身份和现行条款。
