商品描述
- 品种碎制储存方式阴凉干燥处
- 规格60M(196.85ft)产品类型单一香草与香辛料
- 配料无内容物辣椒碎
- 使用说明食品配料干燥工艺AD
- 形态干制加工类型生制
- 形状粉末重量 (kg)20
- 保质期2年型号P6051
- 种类辣椒与胡椒产品名称批发干红辣椒碎
- SHU3000-5000灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 颗粒度1.5mm/1.8mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证1HACCP
- 认证2Halal等级食品级
- 特点健康颜色红色
干红辣椒碎是一种碎制食品原料，描述为生制加工和AD干燥。3000–5000 SHU辣度参考值需要根据计划中的食品制备用途确定适用的取样、检测方法和批次验收标准。
确定原料和食品标准
明确食谱所需的实际切割规格和籽含量，并取得完整配料及可用制备说明。取得相关原料检测结果，以及该食品所需的工艺和预期用途验收文件。
- 确认拟定的辣椒碎形态。
- 将3000–5000 SHU作为辣度参考值，并商定批次验收标准。
- 保留书面颗粒度参考值1.5mm/1.8mm及其评估方法。
- 商定实际切割尺寸、颗粒分布和籽含量。
- 在原料需求中保留生制加工和AD干燥说明。
- 单独指定任何可选蒸汽灭菌。
- 确认实际阴凉干燥温度和包装条件。
使颗粒度符合制备需求
依据食品所需的实际切割规格和分布评估拟用原料。将取样和方法细节与配料声明一并保留，以便同时核对物理和辣度验收标准。
确认处理安排
说明实际食品加工流程并确认可用的制备说明。如需蒸汽灭菌，应在接受辣椒碎前商定该可选处理及适用的工艺验收标准。
将期限应用于所选包装
保质期参考为阴凉干燥处储存2年。在为原料采用该期限前，确定实际温度，并根据保质期依据核实处理方式、所选包装适用性及操作条件。
