商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100g(3.53oz)
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状切片
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒和胡椒名称辣椒碎
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤8%
- 总灰分<0.1 mg/kg杂质≤0.3%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数5-8颜色红色
生制红干辣椒用于火锅蘸料，规格描述为5–8目。确定实际指定辣椒等级、供应形态、组分和椒籽状态，并结合所选原料水分最高8%、杂质最高0.3%的要求审核完整组成。
确定辣椒形态及椒籽状态
“辣椒碎”是所声明的产品名称，“切片”是需针对实际交付形态确认的物理描述。使用已确认样品审核指定辣椒等级、供应形态及完整5–8目范围，在选择原料前确定实际无籽形态及其范围。
- 所述形式为干燥。
- 描述为生制加工。
- 所述外观为红色。
- 完整目数范围为5–8目。
- 水分规定最高8%。
- 杂质规定最高0.3%。
商定实际组分和验收依据
将水分及杂质限值与实际形态和已确认等级一并保留。取得适用定义、分析方法和实际等级记录，并结合这些物理要求确认供应组分及椒籽状态。
确定火锅蘸料原料
针对实际形态商定所选辣度及浓郁辛辣的辣椒风味。索取完整配料和相关加工、分析或状态文件，确定预期火锅蘸料用途的实际准备和添加说明。
完成辣椒包装和储存协议
所述期限为阴凉干燥处24个月。确定所选真空袋、编织袋或客户要求形式的实际包装条件及处理说明，并明确可提供范围、供应商身份和当前订单条款及已确认原料形态。
