食品制备用干制研磨红辣椒原料

商品描述
  • 品种
    多香果
    储存方式
    干燥阴凉
  • 规格
    60目
    产品类型
    单一香草与香辛料
  • 配料
    无
    内容物
    辣椒
  • 使用说明
    用于食品
    干燥工艺
    AD
  • 状态
    干制
    加工方式
    原料
  • 形态
    粉末
    重量(kg)
    25
  • 保质期
    24个月
    型号
    DRY CHILLI-001
  • 类型
    辣椒及胡椒
    颜色
    红色
  • 作物
    最新收成
    包装
    定制包装
  • 水分
    最高10%
    尺寸
    3×3、6×6、9×9毫米或按要求
  • 价格条款
    FOB CNF CIF
    等级
    优级
  • 口味
    8000–10000 SHU
    产品名称
    中国干辣椒出售

研磨红辣椒需要与实际食品配方相符的制备要求。在确定与原料相关的粒度、水分和辣度标准之前,先确定所称物料、完整成分及供应粉末或切制和籽状态。

商定实际研磨制备方式

确认所称辣椒物料及完整配料和添加剂组成。推荐用于预期食品应用前,验收供应粒度或切制和籽的制备状态。

区分筛目与切制标准

根据适用制备方式的商定筛网标准评估60目。将3×3、6×6和9×9毫米作为独立切制参考,分别确定尺寸轴向、标准、方法及所选批次适用性;任何其他制备方式均须具体商定。

  • 确认实际辣椒原料及完整供应成分。
  • 验收食品用途所需的粉末或切制及籽状态。
  • 确定与60目相关的筛网标准和验收标准。
  • 分别依据尺寸轴向和方法评估各适用切制参考。
  • 针对确认批次评估最高10%水分和8000–10000 SHU。

将技术证据与制备方式联系起来

按确定的检测项目和测量依据应用最高10%水分。使用相关辣度方法及所选批次证据,评估认可原料的完整8000–10000 SHU区间。

完成收货要求

确定AD干燥、原料加工及所需的进一步食品制备方式。在物料、制备及技术验收后,结合实际温度、阴凉干燥操作及商定收货包装评估24个月期限。

使用商定的原料和加工要求确定最终包装要求。将每项认可的粒度标准与相关供应制备方式及测量方法相联系。