生制配料制备用干Gochugaru辣椒粉

商品描述
  • 品种
    辣椒粉,100%天然产品
    储存方式
    储存在干燥、密封的容器中
  • 规格
    10-40 mesh,10-20mesh, 60mesh
    产品类型
    单一香草和香辛料
  • 配料
    无添加剂
    内容物
    天然碎辣椒
  • 使用说明
    根据菜肴添加
    干燥工艺
    AD
  • 状态
    干燥
    加工类型
    生
  • 形态
    颗粒
    重量(kg)
    10
  • 保质期
    1年
    类型
    辣椒和胡椒
  • 名称
    Gochugaru
    口味
    微辣
  • 等级
    顶级
    用途
    泡菜
  • 最小起订量
    500 kg
    包装
    定制
  • 颜色
    深红色
    粒度
    10-40 mesh,10-20mesh, 60mesh
  • 认证
    BRC ISO HALAL KOSHER

名为Gochugaru的干燥、生制、深红色研磨辣椒粉被描述为满足泡菜配料需求,口味微辣。确认实际生制加工路径的适用性,并获取预期配方所需的菜肴专用制备和添加说明。

商定实际物料

获取指定样品和完整配料供验收。确定供应研磨物料分级和适用分析标准,并将物料、等级和批次依据与配料规格一并保存。

确定感官验收

商定符合微辣描述的评估方法。选择配料前,使实际感官标准与认可成分、物料分级、样品及预期泡菜制备相匹配。

  • 指定了辣椒。
  • 配料名称为Gochugaru。
  • 制备形式为研磨粉末。
  • 状态为干燥。
  • 所述颜色为深红色。
  • 描述了生制加工。
  • 配料使用场景为泡菜。
  • 提及定制包装。

制定独立筛分标准

将10–40 mesh、10–20 mesh和60 mesh作为声明的未选择参考值分别评估。在接受供应物料分级规格前,每项均需有自己的指标、筛分标准、方法及其对实际物料分级、等级和批次的适用性。

确认干燥密封储存

所述一年期限对应干燥密封容器储存。确定与所选物料及批次相关的实际温度、湿度和针对包装的操作,并保留适用说明。

确定包装和供应要求

商定认可的定制包装范围、实际形式及相关操作要求。使用适当的配料、分析、加工和状态记录确认供应商身份、当前供应情况及条款,并将包装协议与实际物料规格及制备说明一并保存。