商品描述
- 品种辣椒粉，100%天然产品储存方式存放于干燥密封的容器中
- 规格10-40目、10-20目、60目产品类型单一香草及香料
- 配料无添加剂内容物天然辣椒碎
- 使用说明根据菜肴添加干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型生制
- 形状颗粒重量（公斤）10
- 保质期1年类型辣椒及胡椒
- 名称韩式辣椒粉口味微辣
- 等级特级用途泡菜
- 最小起订量500公斤包装定制
- 颜色深红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 认证BRC ISO HALAL KOSHER
选择批次前，请说明泡菜制作所需的韩式辣椒粉。确认实际成分、研磨粒度及辣椒籽状态，再将配方要求与相互独立的技术标准及收货条件联系起来。
确认粉末及配方需求
确定供货粉末的完整原料及添加剂配方。以微辣作为预期泡菜配方中的感官参考，商定已识别制品的实际验收标准，不应仅依赖一般口味标签。
- 实际命名的韩式辣椒原料及完整配方。
- 实际粉末的研磨粒度和辣椒籽状态。
- 预期配方中微辣的感官验收标准。
- 各项独立筛分指标及相关标准。
- 原料部位、方法及所选批次的适用性。
- 最终加工和进一步食品制备。
- 相关文件、收货温度和包装。
分别评估筛分参考值
分别审查10-40目、10-20目和60目。明确每项适用筛分标准对应的原料部位、验收指标及测量方法，并保留与实际粉末及所选批次的关联。
检查工艺及文件适用范围
确定AD和生制与最终供货制品的关系，以及所需的进一步食品制备。对于相关BRC、ISO、HALAL或KOSHER文件，核实持证方、颁发机构、标准、实际原料覆盖范围及有效性。
确定干燥密封操作
将一年保质期参考与实际温度、可接受包装及密封容器内干燥储存联系起来。确定收货形式之前确认这些条件，并在采购要求中保留配方、粉末描述及配方验收标准。将已接受的感官要求与收货原料的制备描述一并保留。
