商品描述
- 品种辣椒粉，100%天然产品储存方式存放于干燥密封的容器中
- 规格10-40目、10-20目、60目产品类型单一香草及香料
- 配料无添加剂内容物天然辣椒碎
- 使用说明根据菜肴添加干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型生制
- 形状颗粒重量（公斤）10
- 保质期1年类型辣椒及胡椒
- 名称韩式辣椒粉口味微辣
- 等级特级用途泡菜
- 最小起订量500公斤包装定制
- 颜色深红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 认证BRC ISO HALAL KOSHER
选择韩式辣椒粉原料时，应将实际制备形式与泡菜配方相匹配。评估特定批次的技术及感官要求前，请先商定完整成分、供货研磨粒度和辣椒籽状态。
制定颗粒验收要求
将10-40目、10-20目和60目作为独立筛分参考。针对各项适用指标，明确筛分标准、原料部位和方法，再确定其与实际粉末及所选批次的相关性。
- 实际韩式辣椒原料名称和完整配方。
- 供货粉末口感和辣椒籽制备状态。
- 每项独立筛分指标及标准。
- 相关原料部位、测量方法和批次。
- 预期配方中微辣的感官验收标准。
- 最终加工、进一步食品制备及收货条件。
确认配方和工艺要求
微辣为已识别辣椒制品的感官参考。根据实际配方要求进行评估，并在推荐前确定AD和生制的适用性及所需的进一步食品制备。
相关采购文件
需要文件时，审查BRC、ISO、HALAL或KOSHER文件对实际原料的覆盖范围。结合已接受的原料及制备描述，核实持证方、颁发机构、标准和有效性。
规划干燥密封收货
一年期限与密封容器内干燥储存相关。请商定适用于原料及批次的实际温度和包装条件，不应将期限视为完整操作方案。
将商定的配方、感官要求及独立技术指标保留在收货要求中。在这些制备和操作要求得到确认后再选择包装。商定收货时如何检查实际研磨粒度及辣椒籽状态。
