商品描述
- 品种辣椒粉，100%天然产品储存方式存放于干燥密封的容器中
- 规格10-40目、10-20目、60目产品类型单一香草及香料
- 配料无添加剂内容物天然辣椒碎
- 使用说明根据菜肴添加干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型生制
- 形状颗粒重量（公斤）10
- 保质期1年类型辣椒及胡椒
- 名称韩式辣椒粉口味微辣
- 等级特级用途泡菜
- 最小起订量500公斤包装定制
- 颜色深红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 认证BRC ISO HALAL KOSHER
选择韩式辣椒粉应从泡菜配方所需的原料制备形式开始。先确认实际成分和供货粉末状态，再依据感官和技术要求评估已识别的原料及批次。
完整描述原料
确认所有原料和添加剂以及供货研磨粒度和辣椒籽状态。确定预期用途所需的进一步食品制备，并使该要求与实际粉末关联，而不是只对应一般原料名称。
商定感官和颗粒标准
微辣是依据泡菜配方评估的口味参考。分别审查10-40目、10-20目和60目，确定与每项参考相关的筛分标准、验收指标、原料部位和方法。
- 实际命名的韩式辣椒原料。
- 完整成分及添加剂信息。
- 供货粉末的研磨粒度和辣椒籽状态。
- 独立筛分指标和标准。
- 适用原料部位、方法及所选批次证据。
- 实际配方中微辣的验收标准。
- AD和生制的适用性及进一步制备。
- 收货温度、包装和操作要求。
完善收货要求
将一年保质期参考与密封容器内干燥储存联系起来，并确认供货原料可接受的实际温度和包装条件。在依据该期限安排收货之前，确定最终加工及食品制备要求。
对于依赖文件的采购，通过持证方、颁发机构、标准、实际原料覆盖范围及有效性检查相关BRC、ISO、HALAL或KOSHER文件。为批次选择包装前，将已接受的配方、感官要求及技术指标纳入同一收货要求。明确如何在收货时检查已接受原料的粉末及辣椒籽状态。
