商品描述
- 品种辣椒粉，100%天然产品储存方式存放于干燥密封容器中
- 规格10–40目、10–20目、60目产品类型单一香草和香料
- 配料无添加剂内容天然辣椒碎
- 使用说明根据菜品添加干燥工艺AD
- 状态干燥加工类型生制
- 形状颗粒重量（公斤）10
- 保质期1年类型辣椒和胡椒
- 名称韩式辣椒粉口味微辣
- 等级优级用途泡菜
- 最小起订量500公斤包装定制
- 颜色深红色规格10–40目、10–20目、60目
- 认证BRC ISO HALAL KOSHER
围绕实际韩式辣椒粉及其供货制备方式制定泡菜原料规格。在评估原料是否满足配方及收货要求之前，请先验收完整成分、研磨和干燥要求。
确定实际制备方式
明确最终干燥工艺，以及 AD 对指定原料的含义和适用性。将生制作为加工参考，与实际最终工艺、供货粒度、籽的状态及所需的进一步食品制备一并评估。
- 实际 Gochugaru 名称和完整原料配方。
- 供货辣椒粉粒度及籽的处理方式。
- 最终干燥工艺及 AD 的适用性。
- 生制的相关性和进一步食品制备。
- 独立筛分标准、方法及所选批次证明。
制定配方和粒度要求
确认预期泡菜配方的验收要求时，以“微辣”作为感官参考。分别处理10–40目、10–20目和60目，为实际辣椒粉确定各项相关筛网标准、判定标准、原料部位和测量方法。
核查相关文件覆盖范围
当 BRC、ISO、HALAL 或 KOSHER 文件属于采购要求时，请审查相关文件。在将其用于拟选原料之前，核实持有者、颁发机构、标准、实际原料覆盖范围和有效性。
确认收货计划
期限参考为一年，条件是在干燥密封容器中储存。确定该制备方式及批次的实际温度和可接受包装条件，将期限纳入完整操作计划。
确定包装前，请将加工、成分及独立技术验收要求一并考虑。收货描述应与为配方评估的实际辣椒粉一致。将已接受的干燥和籽处理方式描述与实际原料一并保存。
