商品描述
- 储存方式/规格/
- 产品类型单一香草和香料配料/
- 内容物/使用说明/
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工方式原料形态粉末
- 重量（kg）20保质期24个月
- 型号P6050类型辣椒和胡椒
- 产品名称带辣椒籽的辛辣碎辣椒片SHU20000SHU
- 灭菌方式（可选）蒸汽灭菌粒度3*5mm
- 包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM运输方式空运或海运
- 颜色红色
根据接收配方所需的碎片和籽制备状态选择干燥红辣椒碎。先商定完整成分和预期用途，再将技术标准、加工和储存方案与实际供应配料相联系。
确定辣椒碎配料
确定实际碎片制备方式及可接受的籽状态，不能仅依赖笼统的切割描述。需要完整配料及添加剂声明，才能根据接收食品配方及制备工艺评估材料。接受加工和操作方案前，明确配料的实际用途。
- 商定实际辣椒碎片及可接受的籽状态。
- 取得该制品的完整成分声明。
- 确定3*5mm的测量依据及批次相关性。
- 通过适用于实际材料的适当辣度检测方法审核20000SHU。
- 确认AD／原料加工、进一步制备及任何选定蒸汽处理。
- 确定储存温度、操作方式及合适的收货包装。
- 确定包装要求前先接受预期配方。
结合测量依据使用测量值
根据实际切割标准、测量依据及所选批次记录评估3*5mm。在将20000SHU作为配方技术要求接受前，采用涵盖供应制品的相关辣度检测方法进行评估。
共同商定加工和操作
确认AD干燥和原料加工的适用性，以及使用前所需的进一步制备。如针对实际配料选择可选蒸汽灭菌，须提供适当工艺记录。
将24个月保质期参考与实际储存温度、操作及收货包装条件相联系。最终确定包装前，应接受完整配方、制备方式、技术标准和预期用途，并提供适合收货要求的产品或工艺文件。
