商品描述
- 品种多香果储存方式阴凉干燥处
- 规格20M(65.62ft)产品类型单一香草与香辛料
- 配料无含量红辣椒碎
- 使用说明食品配料干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型原味
- 形状粉末重量（kg）20
- 保质期24个月型号P6017
- 类型辣椒与胡椒产品名称无公害甜椒碎 干燥辣椒片 辣椒碎
- SHU3000-5000灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 粒度5*7mm籽含量≤2%
- 包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2Halal
- 颜色红色
根据食品配方所需的碎片和籽的状态选择辣椒碎原料。将这些干燥红辣椒碎片的切割、辣度和籽参考值用于采购规格前，应商定实际原料和完整配方。
明确供应形态
取得实际辣椒碎原料的完整配料及添加剂声明。按照收货食品配方验收其碎片和籽的制备状态，包括该用途所需的后续制备。
制定测量说明
明确5*7mm测量的内容、方法以及与该制备形态相关的所选批次依据。通过适当辣度检测方法评估3000–5000SHU，并通过商定的定义、检测方法及实际原料或批次覆盖范围评估籽含量≤2%。
审查工艺适用性
确认AD干燥和原味加工如何适用于供应原料。如选择可选蒸汽灭菌，应取得适当处理记录并确定配方所需的后续制备。
- 明确实际辣椒原料和完整成分。
- 商定适用于收货配方的碎片和籽的状态。
- 确定5*7mm测量依据及所选批次覆盖范围。
- 通过相关方法审查3000–5000SHU和籽含量≤2%。
- 验收AD/原味加工及所选蒸汽处理记录。
- 将阴凉干燥储运、收货包装和包装验收联系起来。
确定储运和采购条件
24个月保质期参考值需要针对实际原料认可阴凉干燥处及收货包装条件。检查所要求的HACCP或Halal文件中的持有人、颁发机构或标准、范围、有效期及实际产品或工艺覆盖情况，再确定成分、测量和包装要求。
