商品描述
- 储存条件阴凉干燥处规格8米（26.25英尺）
- 产品类型单一香草及香辛料配料无
- 内容物甜椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型原生形状粉末
- 重量（千克）20保质期12个月
- 型号P6017类型辣椒及甜椒
- 产品名称工厂直销红干辣椒碎SHU3000-5000
- 灭菌方法（可选）蒸汽灭菌粒度5*7毫米
- 籽含量≤2%包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证2HACCP
- 认证3清真
以成分和碎片处理方式均获认可的红干辣椒碎片为基础制定甜椒食品配方。商定接收配方的切制、辣度、工艺和操作标准前，请确定实际甜椒成分及籽状态。
明确甜椒成分
审核供货辣椒碎的完整原料及添加剂声明。确定该配方中所代表的甜椒成分，并评估适用于预定食品用途的实际碎片和籽处理方式。
明确切制和辣度依据
将5*7毫米与明确的测量标准、相关方法及所选批次依据相联系。使用涵盖实际供货处理方式的适当辣度检测方法评估3000–5000 SHU，并商定其对配方的相关性。
确定籽标准
采用籽含量≤2%时，应明确认可的被测原料定义。验收辣椒碎该项标准前，确定测量方法和实际原料或批次依据。
- 确认完整原料配方中的甜椒成分。
- 商定碎片、籽及5*7毫米测量的适用性。
- 采用适当方法检测3000–5000 SHU和籽含量≤2%。
- 确认AD干燥、原生加工及进一步制备。
- 确定收货包装及阴凉干燥操作方案。
检查实际处理
确认AD干燥和原生加工对接收用途的适用性。选择可选蒸汽灭菌时，审核适当处理记录并确定进一步配方制备方式。
完成包装及文件验收
12个月期限需结合阴凉干燥处及适合原料的收货包装条件使用。确定包装前，所需HACCP或清真记录应涵盖相关持有人、颁发方或标准、范围、有效期及实际产品或工艺。
