商品描述
- 品种辣椒产品类型单一香草及香料
- 干燥工艺AD形态干制
- 加工方式生制形状块状
- 重量（kg）20保质期2年
- 型号XL01类型辣椒与胡椒
- 产品名称低价STST带籽辣椒碎风味辛辣及甜味
- 细度8-16mesh辣度5000-12000shu
- 椒柄无柄水分8-12%
- 杂质最高1%破碎率最高2%
- 可供辣椒碎类型辣椒及甜椒形态固体干辣椒碎
- 认证GMP、HACCP、ISO、KOSHER、QS颜色红色
带籽干辣椒碎需要明确命名的基础原料、成分及供货碎片形态。商定工艺所需的籽含量和椒柄状态，再根据实际辣椒碎形态及所选批次评估书面技术描述。
明确碎片及带籽形态
细度描述为 8–16目，书面辣度范围为 5000–12000 SHU。请针对实际验收的辣椒碎确认筛分和辣度检测方法、相关标准及批次证明资料。
核对各项物理指标
水分描述为 8–12%，杂质为 最高1% ，破碎率为 最高2%。请商定各参数的含义和测量依据，包括椒柄状态和实际碎片形态的评估方式。
- 所选制备形态实际命名的辣椒或甜椒基础原料。
- 完整原料／添加剂声明。
- 籽含量要求及供货辣椒碎指标。
- 实际原料商定的椒柄状态。
- 筛分、辣度及物理参数方法和批次证明资料。
- 预期用途及所需感官验收标准。
- 干燥、生加工及进一步处理记录。
- 实际储存、包装及收货条件。
确定两年期限的适用条件
所述保质期 2年 需要商定实际储存环境和相应包装。采用该期限前，请确定所验收辣椒碎的收货计划。
完成工艺及文件验收
核对实际干燥及生加工方式，以及预期用途所需的任何额外处理。如需GMP、HACCP、ISO、Kosher或QS记录，请在确定采购条件前核实持有方、签发方或标准、范围、有效期以及对产品／工艺的适用性。
