商品描述
- 储存方式干燥、阴凉处规格辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 内容物辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 重量（公斤）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 口味辣味等级优级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1公斤/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
为计划中的泡菜配方或调味用途选择辣椒粉之前，应先评估配料的制备情况。这种干燥红色粉末需要针对预期食品确认实际完整配方、供货粉碎粒度及籽的状态。
确定食品制备要求
商定每一种配料和添加剂，并确定供货粉末描述。将辣味作为实际配方的感官参考进行评估，同时在推荐配料前确认所需的后续食品加工步骤。
规定粒度和水分验收要求
将10-40目、10-20目和60目保持独立。分别确定各项适用的筛分标准、判定标准、物料部分及方法，再明确与所确定粉末及所选批次相关的依据。
按照明确的测量基础和适当方法评估最高11%的水分。将结果与配方和配料评估所认可的同一供货粉碎粒度及籽的处理情况相联系。
- 实际辣椒粉名称及完整成分。
- 供货粉碎粒度及籽的状态描述。
- 调味或计划中泡菜用途的感官验收要求。
- 各项独立粒度判定标准和规范。
- 水分测量基础、方法及相关批次依据。
确定加工适用性
确认AD和生料标注对最终供货制备产品的适用性。结合认可的配方和食谱要求，商定后续食品加工步骤。
完成处理约定
在认可的实际温度、干燥阴凉处理及收货包装条件下采用一年期限指标。物料及制备情况获得确认后选择形式。
将商定的配料、技术标准及处理规程与所选批次信息一并保存。收货要求应描述为预期调味或泡菜配方评估过的粉末。确认交付形式前记录认可的制备情况。
