商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1–4毫米（0.04–0.16英寸）
- 产品类型单一香草及香料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒与甜椒产品名称带籽辣椒碎
- SHU7000–10000 SHU杀菌方式（可选）蒸汽杀菌
- 粒度5*7毫米包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2Halal
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
带籽干红辣椒碎描述为生制、采用AD干燥的食品原料，辣度参考为7,000–10,000 SHU。对于调味品或零食调味需求，应在选择原料前约定预期工艺所需的实际辣椒碎制备方式和特征。
将辣椒碎与食品相匹配
明确所选切碎尺寸、可接受的籽或伴随物料及完整配料要求。根据说明中列出的质构、风味和辣度标准，在预期食品中评估代表性样品。
- 原料制品：含籽干红辣椒碎。
- 书面工艺描述：生制和AD。
- 技术辣度参考：7,000–10,000 SHU，适用方法和结果需确定。
- 食品范围：用作原料，实际调味品、零食或其他工艺需确认。
- 所述处理选项：蒸汽杀菌，以实际选择和支持记录为准。
- 操作参考：阴凉干燥处储存12个月。
- 包装：根据制备和操作需求约定实际形式。
审查验收依据
针对实际辣椒碎约定辣度取样及相关原料或批次测试。确认可用的制备说明和所选处理；当成分或处理要求影响决策时，确认相关工艺、预期用途和验收记录。
确定操作要求
根据实际原料、工艺和所选包装审查12个月参考期限。将该期限纳入采购规格前，确定其阴凉干燥操作依据。汇总所选切碎尺寸、籽料、所需特征、技术测试、处理和包装要求，以便根据明确的食品专用说明比较拟供辣椒碎。订购前确认最终规格。
