商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1-4mm(0.04-0.16in)
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品配料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工类型原味重量（kg）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒与胡椒产品名称带籽辣椒片
- SHU7000-10000SHU灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 粒度5*7mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2Halal
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM可接受颜色红色
围绕符合配方实际原料及制备要求的带籽干燥红辣椒片制定烹饪配方。商定完整成分和可接受的带籽切割形态，再通过供应原料评估测量、辣度、加工和储存。
明确烹饪原料规格
取得实际辣椒片的完整配料和添加剂声明。明确收货配方对碎片和籽的验收要求，以及原料使用前所需的后续烹饪制备。审查技术依据时应采用该认可的切割和籽状态，使每项测量均对应拟用于烹饪配方的原料。
- 描述烹饪配方认可的带籽辣椒片制备形态。
- 根据完整食品配方检查实际成分。
- 按其独立明确的测量依据评估1–4mm。
- 通过相关方法和批次独立考虑5*7mm。
- 使用实际原料的辣度检测方法依据验收7000–10000SHU。
- 确认AD/原味工艺的适用性及所选处理记录。
- 包装前商定阴凉干燥储存和收货包装条件。
明确每项测量的适用范围
以适当测量标准、方法及所选批次适用性分别审查1–4mm和5*7mm。在验收技术说明前，通过商定的辣度检测方法将7000–10000SHU与实际制备形态联系起来。
确定配方加工方式
确认AD干燥和原味加工，以及适合实际烹饪用途的后续制备。如选择可选蒸汽灭菌，应取得覆盖该原料和工艺的记录。
完成储运规格
核实所要求的HACCP或Halal记录中的持有人、颁发机构或标准、有效期、范围及与实际产品或工艺的相关性。完成包装安排前，商定阴凉干燥处储存12个月的收货包装适用性。
