商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 内容物辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干制
- 加工方式原料形态粉末
- 重量（kg）1保质期1年
- 类型辣椒及胡椒名称卡宴辣椒粉
- 口味辣等级特级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装定制
- 颜色红色粒度10–40目、10–20目、60目
- 水分最高11%
根据商定的实际成分和供应粒度，为调味配方选择卡宴辣椒粉。在比较该原料的独立筛目标准、水分、加工和感官要求之前，先验收粉末及籽的状态。
确定制备和技术标准
明确完整的配料及添加剂组成，以及实际供应的研磨和籽的制备状态。将10–40目、10–20目和60目作为独立的筛目标准，分别确定相关标准、方法和所选批次依据。
- 验收实际以卡宴命名的粉末及完整成分。
- 说明供应的粒度和籽的状态。
- 独立评估三个筛目参考。
- 为确定的制备方式明确标准、方法及所选批次证据。
- 按商定的依据和方法评估最高11%的水分。
- 商定AD和原料加工对确定的粉末及其后续食品制备的适用方式。
- 商定辣味感官及收货包装要求。
将加工与配方决策联系起来
确认AD干燥和原料加工如何适用于实际原料及其后续食品制备。根据预期调味配方和认可的感官标准评估辣味，并在需要时使用相关物料或加工文件。
水分证据须针对具体物料
按照商定的测量依据和方法评估最高11%的水分。完成技术验收时，使用适用于已确认粉末和所选批次的证据。
确定保质期和收货要求
结合实际温度、阴凉干燥操作及包装条件使用一年期限参考。在该原料的实际成分、制备、技术和加工要求获得认可后，确定收货安排。将供应粉末和籽的描述与各筛目标准及水分验收要求一并保存，使收货评估针对调味配方中评估的同一原料。
