商品描述
- 储存方式干燥、阴凉处规格卡宴辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 内容物卡宴辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 重量（公斤）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称卡宴辣椒粉
- 口味辣味等级优级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1公斤/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
确定调味配方所需的实际卡宴辣椒粉制备产品。在为干燥配料和所选批次制定感官、技术或处理要求之前，先商定完整配方、供货粉碎粒度及籽的状态。
确认配料及感官要求
确认每一种配料和添加剂，并描述将要接收的粉末。将辣味作为感官参考，对照实际配方要求进行评估，并在推荐配料前确定后续食品加工步骤。
- 实际标称为卡宴的辣椒配料及完整配方。
- 供货粉碎粒度及籽的状态验收。
- 预期调味用途的辣味感官需求。
- 各项独立粒度判定标准及筛分标准。
- 相关物料部分、方法及批次适用性。
- 所确定粉末的水分测量基础。
- 最终加工及认可的收货条件。
规定独立技术验收要求
分别使用适用于各项的标准、判定标准、物料部分及方法评估10-40目、10-20目和60目。接受特定供货制备产品之前，先确定所选批次与实际标称为卡宴的粉末的相关性。
按照商定的测量基础并使用适当方法，采用最高11%的水分指标。将依据与配方评估所认可的同一配方、供货粉碎粒度及籽的状态一并保存。
完成加工及处理方案
确定AD和生料标注与最终供货配料及后续食品加工的关系。将一年期限与认可的实际温度和包装条件下的干燥、阴凉处理相联系。
配料、感官、技术和加工要求确定后选择收货形式。将制备情况描述、测量标准及相关批次依据与收货规程一并保存，用于评估为配方交付的粉末。
