商品描述
- 型号05白利糖度（%）无
- 主要原料辣椒味道强烈辛辣
- 品种辣椒重量（kg）10/20/25
- 添加剂无储存方式干燥阴凉处
- 规格5-6cm(1.97-2.36in)保质期24个月
- 配料魔鬼椒含量Shuanshuan辣椒
- 使用说明用于工业增辣、辣酱及调味干燥工艺脱水
- 颜色红色等级A
- 水分11%-13%SHU500,000-1,000,000SHU
- 用途工业增辣最小起订量1吨
- 包装10kg/袋
脱水干红辣椒适用于工业增辣及辣酱原料需求。Ghost Pepper和Shuanshuan Chili是商业原料描述；接受配方要求前，应参照已确认样品确定实际所选原料、完整配料及指定等级。
确定配方要求
针对预期工业配方或辣酱配方商定供货制备方式及辣椒籽和柄的配置。取得实际制备和添加说明，并将其与所选原料、完整组成和等级关联。
所述味道为强烈辛辣。应根据样品及预期配方确定实际感官验收标准，同时考虑适用的分析参考值和所选辣椒制备方式。
- 原料为果荚状辣椒。
- 辣椒为干制红色。
- 所述加工方式为脱水。
- 尺寸参考范围为5–6 cm。
- 所述辣度为500000–1000000 SHU。
- 所述水分范围为11–13%。
- 所述原料用途为工业增辣。
- 提及袋装。
保留完整辣度区间
使用完整的500000–1000000 SHU标示范围及11–13%水分描述。取得实际分析方法及适用的等级和批次记录，再商定5–6 cm尺寸参考值的测量依据。
确认脱水制备方式
索取适用于所选原料和批次的工艺文件。使实际工艺和配方说明与商定的辣椒制备方式及完整配料相匹配，并保留相关原料及分析记录。
商定包装处理方式
所述储存条件为干燥阴凉，保质期为24个月。确定实际条件及具体包装的处理方式，商定认可的袋装范围和形式，并结合适用的工艺及状态文件确认供应商身份和现行条款。
