商品描述
- 品种碎制储存方式阴凉干燥处
- 规格60M（196.85英尺）产品类型单一香草和香料
- 配料无内容物辣椒碎
- 使用说明食品配料干燥工艺AD
- 形式干燥加工类型生制
- 形状粉末重量（千克）20
- 保质期2年型号P6051
- 类型辣椒和甜椒产品名称批发干红辣椒碎
- 辣度（SHU）3000-5000灭菌方法（可选）蒸汽灭菌
- 粒度1.5毫米/1.8毫米包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证1HACCP
- 认证2清真等级食品级
- 特点健康颜色红色
干燥生制红辣椒碎供辣酱生产和商业厨房配料选型。根据所选食品需求所需的制备方式，确定实际切片、完整组成及选定辣度等级。
明确辣酱或厨房配料
从明确的辣椒碎样品入手，商定切片和尺寸依据。结合完整配料及命名等级确定供货籽标准。所述辣度范围为3000–5000 SHU，商定所选辣度要求前需要适用分析方法及实际等级批次记录。
- 配料形式为红辣椒碎。
- 所述形式为干燥。
- 加工描述为生制。
- 所述辣度范围为3000–5000 SHU。
- 蒸汽灭菌列为可选项。
- 资料提及OEM包装范围。
- 所述储存期限为两年。
商定制备和处理选择
确定预期辣酱或商业厨房配料用途的制备及添加说明。确认是否选择可选蒸汽灭菌，并取得适用工艺文件。将实际处理选择与所选等级、完整组成及预期食品制备方式一并保存。
将商定的物理和辣度标准与该制备方式一并保存。取得适用于所选辣椒碎和处理方式的相关分析、加工或状态记录。
明确包装和储存条件
结合供应商身份及现行条款，讨论OEM包装的实际范围和形式。所述阴凉干燥储存及两年保质期需要实际温度规格和包装专属处理说明。根据这些商定条件和所供辣椒碎等级完成配料需求。
