商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状切片
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒和胡椒名称辣椒碎
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤8%
- 总灰分<0.1毫克/千克杂质≤0.3%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数5-8颜色红色
该红干辣椒碎被描述为用于火锅蘸料，风味浓郁辛辣。切片准备方式和5–8目参考为原料询盘提供实际起点；应商定实际辣椒碎原料及所制食品需要的口感。
口感与蘸料准备
该辣椒的加工描述为生制和AD。结合蘸料用途所需口感，确认实际工艺及辣椒碎粒度分布，同时确认完整配料及任何处理要求。
水分和杂质验收
可提供两项上限参考供技术比较。将任一限值用于验收前，应确定定义、取样及适用的原料或批次检测。
- 原料为红干辣椒碎。
- 所述用途为火锅蘸料。
- 物理准备方式描述为切片。
- 提供5–8目的尺寸参考。
- 所述水分为≤8%。
- 所述杂质为≤0.3%。
风味与实际食品需求
浓郁辛辣的风味描述为选择提供定性参考。当蘸料配方需要量化辣度标准时，应明确所需辣度特征并取得适用规格或检测结果。
储存依据与包装
24个月保质期参考对应阴凉干燥储存。核查该期限和处理条件对实际辣椒碎准备方式及所选包装的适用性。
所述包装形式为真空袋和编织袋，其他要求需商定。询盘应汇总实际口感、完整组成、工艺、技术验收和处理需求；当处理或批准决定适用性时，应提供相关预期用途和验收文件。
