商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格1-4mm(0.04-0.16in)
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒和胡椒产品名称带籽辣椒碎
- 辣度7000-10000 SHU杀菌方式（可选）蒸汽杀菌
- 粒度5*7mm包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2清真
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
询购汤底或辣酱原料时，请明确带籽红干辣椒碎及配方所需的准备方式。生制和AD是文字所述的加工方式。食品原料用途是确认实际工艺适用性及验收要求的起点。
制定配方需求说明
列出所需辣椒碎切割规格、伴随的椒籽及完整原料要求。确定所需质地、风味和辣度特征，然后在预期汤底或酱料中评估具有代表性的样品。
确定辣度检测标准
所述辣度范围为7000–10000 SHU。在采用该范围作为验收标准前，商定实际辣椒碎的检测方法、取样及相关原料或批次结果。
- 原料标识：带籽红干辣椒碎。
- 加工描述：生制及AD。
- 所述外观：红色。
- 食品用途：作为原料使用，需确认所选配方及准备方式。
- 处理描述：蒸汽杀菌可选，需确认实际选择及记录。
- 储存参考：阴凉干燥处12个月。
共同讨论准备和处理
取得适用于该食品的可用准备及工艺说明。如需蒸汽处理，应确认所选原料的实际处理依据及相关验收证明。
选择包装和处理依据
结合实际辣椒碎加工和处理安排商定包装配置。确认阴凉干燥条件下12个月的参考期限适用于所选包装。
完成采购要求
当组成或处理要求重要时，索取相关工艺、预期用途及验收文件。将配方、切割规格、产品特征、检测和包装处理要求纳入同一份商定规格。
