商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1–4毫米（0.04–0.16英寸）
- 产品类型单一草本及香辛料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD样式干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒及胡椒产品名称带籽辣椒片
- 辣度（SHU）7000–10000 SHU杀菌方式（可选）蒸汽杀菌
- 颗粒度5×7毫米包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2清真
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
这些带籽干红辣椒片作为食品原料，标注生制加工和AD干燥，颜色描述为红色。采购要求中应明确食品工艺所需的实际辣椒片制备方式和完整配料。
从所需辣椒片制备方式出发
商定预期食品所需的实际切割尺寸和籽粒含量。选择所供原料前，确定测量方法及验收标准。
- 索取带籽干红辣椒片的实际制备方式。
- 将生制和AD描述纳入处理讨论。
- 使用7000–10000 SHU作为书面辣度参考值，并商定适用检测。
- 确认实际切割尺寸及籽粒要求。
- 明确选择任何可选蒸汽处理并商定工艺验收。
- 结合所选包装及阴凉干燥操作安排检查12个月参考期限。
- 取得可用食品制备说明及相关验收记录。
辣度和所选处理
标示辣度范围为7000–10000 SHU。根据所需特性商定相关方法、取样及实际原料或批次结果。
蒸汽杀菌描述为可选。应确认实际处理及食品工艺验收，不假设已实施某项可选处理。
所选原料的操作
储存描述为阴凉干燥处，保质期参考值为12个月。确定该期限所适用的实际工艺、包装形式及操作依据。
将辣椒片及籽粒规格与完整配料、技术检测及预期食品相联系。当处理或成分影响验收时，补充相关工艺或预期用途文件。
