商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100g(3.53oz)
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状条状
- 重量（千克）25保质期6个月
- 型号Relia-03类型辣椒和胡椒
- 名称益都辣椒风味浓郁辛辣的辣椒风味
- 尺寸8-18厘米水分最高14%
- 总灰分最高3%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 辣度4000 SHU颜色红色
选择益都整只红干辣椒时，应从实际果荚准备方式和配料规格入手。商定完整组成、果梗和籽的状态，以及预期操作所需的任何进一步处理。
审核实际尺寸和辣度标准
所列尺寸为8–18厘米，辣度为4000 SHU。确认尺寸依据、测量方法及相关标准，并取得实际指定整只原料所选批次的证明。
区分各项技术参数
水分规定为最高14%，总灰分最高3%，破碎率最高1%。在将其作为验收标准前，商定每项参数对整荚原料的含义、检测方法及其对批次的适用性。
制定准备要求
将整只原料与用途所需的物理及工艺要求相结合。另行要求的切割或进一步加工须有单独商定的规格。
- 实际指定的益都原料及完整配方。
- 整荚、果梗和籽的验收标准。
- 尺寸依据、辣度测量方法及批次证明。
- 水分、总灰分和破碎率的验收标准。
- 预期用途所需的准备和处理。
- 适用的包装、记录和收货条件。
评估火锅准备方式
结合实际组成、准备方式及工艺要求评估火锅蘸料用途。在接受该用途前，取得操作所需的干燥和生制加工信息，以及任何额外处理记录。
规划六个月储存和文件
所述保质期为六个月，需在阴凉干燥处储存。商定真空袋、编织袋或客户要求的包装前，应确认相应包装和收货条件；如有需要，还应确认ISO证书持有人、颁发机构或标准、范围、有效期及对产品或工艺的适用性。
