商品描述
- 储存方式阴凉干燥规格12-18cm
- 保质期24个月配料辣椒
- 含量甜红椒使用说明用于烹饪
- 型号02辣椒柄带柄／去柄
- 等级A水分8%-20%
- SHU300-1000SHU味道微辣
- 用途烹饪最小起订量1吨
- 包装真空包装
认可实际原料后，可考虑将整根干甜红椒用于烹饪或拟议的自制辣酱配方。决定原料如何进入食品加工流程前，应确定完整配方及供应的辣椒、柄和籽状态。
将辣椒与酱料配方相联系
确定拟议配方所需的实际加工和进一步制备。根据适用于供应原料和收货配方的感官标准评估微辣风味，同时考虑用于选择辣椒的技术证据。认可的辣椒、柄和籽状态也应纳入配方要求。
评估长度、水分和辣度
根据明确的长度测量轴和方法检查12–18 cm，并按商定测量依据检查水分8–20%。将完整的300–1000 SHU区间与该实际原料相关的辣度检测方法和所选批次证据关联。
- 认可实际甜红椒原料及完整组成。
- 明确供应的整根辣椒、柄和籽的制备方式。
- 确定适用的长度和水分测量标准。
- 审查辣度证据及微辣风味的感官验收。
- 商定配方制备、储存和收货包装要求。
完成处理和包装决定
将24个月保质期参考值与阴凉干燥处认可的温度和处理方式结合使用。认可原料、制备、技术和工艺要求后，评估真空包装或其他收货形式的适用性。
将任何额外原料或工艺文件需求与烹饪或酱料要求纳入同一询盘。确定包装前，完成供应组成和制备方式评估，并商定配方所用辣椒的测量和收货条件。
