商品描述
- 型号02糖度（%）无
- 主要原料辣椒味道微辣
- 品种甜椒重量（kg）10/20/25
- 添加剂无储存类型干燥阴凉处
- 规格12-18cm(4.72-7.09in)保质期24个月
- 配料无含量甜红椒
- 使用说明香料辣椒柄带柄／去柄
- 颜色红色等级A
- 水分8%-20%SHU300-1000SHU
- 用途烹饪最小起订量1吨
- 包装真空包装
根据拟使用的烹饪制备方式询购整根干甜红椒。选择批次及验收标准前，商定完整成分、实际椒柄和籽状态及可用加工方式。
使用完整尺寸标注
实际尺寸标注为12–18cm（4.72–7.09in）。确定测量方向、椒体部位、标准和方法，使采购要求描述所订购的整椒。
带柄／去柄仍需要实际选择制备方式。将该状态及确认的籽处理方式纳入尺寸规格。
分别评估感官和分析要求
微辣是供代表性配方评估的描述。完整300–1000 SHU范围需要独立分析方法、取样物料组分和适用批次结果。
- 描述目标烹饪工艺和整椒制备方式。
- 商定如何评估完整12–18cm范围。
- 通过实际配方样品确定感官验收标准。
- 独立评定所选原料和批次的辣度。
- 根据独立检测和取样依据评估8%–20%水分。
- 确认实际真空包装、封口及处理说明。
将期限与实际制备关联
获取已执行工艺、可用制备及食品用途所需的处理详情。订购前使用代表性批次样品，将商定的椒柄制备、分析取样依据和所选包装说明关联。相关预期用途文件应适用于同一成分及批次。
对于24个月期限，明确干燥阴凉处的实际温度和湿度。获取涵盖实际工艺、所选包装和开封后处理方式的依据，并与确认的整椒规格一并保留。
