商品描述
- 储存类型阴凉干燥规格12-18cm
- 保质期24个月配料辣椒
- 含量甜红椒使用说明用于烹饪
- 型号02辣椒柄带柄／去柄
- 等级A水分8%-20%
- SHU300-1000SHU味道微辣
- 用途烹饪最小起订量1吨
- 包装真空包装
根据实际烹饪配方选择该整根甜红椒制品。为批次制定物理、分析和包装标准前，确认完整配方、可接受的椒柄状态和籽处理方式。
将味道描述转化为配方验收
应通过目标食品中具有代表性的整椒制品评估微辣特性。独立的300–1000 SHU标注需要各自的分析方法、取样组分和批次结果。
确定尺寸和水分依据
书面尺寸标注为12–18cm，实际测量方向及椒体部位仍需商定。确定能够描述所购整椒原料的标准和测量方法。
- 确定烹饪用途及可用整椒制备方式。
- 商定实际椒柄状态和可接受的籽处理方式。
- 将12–18cm要求与明确的测量方式关联。
- 独立于味道描述评定完整辣度范围。
- 根据独立取样和分析依据评估8%–20%水分。
- 获取所选原料的制备和预期用途文件。
- 选择真空包装材料、封口和开封说明。
确认原料如何制备
索取实际工艺及目标用途所需的处理。带柄／去柄是需要订单决定的制备标注，应将确认状态纳入规格。
商定该包装的储存方案
明确阴凉干燥处的实际温度和湿度。24个月期限必须有涵盖完整配方、已执行工艺和所选包装的依据。
确认该期限适用于相关批次及开封后的处理方式。将其与订单确认的烹饪样品和技术标准关联。
