商品描述
- 品种辣椒储存类型阴凉干燥
- 规格12-18cm(4.72-7.09in)产品类型单一草本及香料
- 配料无含量辣椒
- 使用说明香料干燥工艺AD
- 形态干制加工类型原料
- 形状长形重量（kg）20
- 保质期24个月型号02
- 类型辣椒与胡椒辣椒柄带柄／去柄
- 等级A水分8%-20%
- SHU300-1000SHU用途烹饪
- 最小起订量1吨包装真空包装
- 味道微辣颜色红色
干制生红椒荚用于所述烹饪及香料需求，味道描述为微辣。选择已识别样品，确定目标制备方式所需的实际指定等级、完整配料及辣椒状态。
确定原料制备方式
商定所选辣椒原料的实际加工、制备和添加说明。将适用工艺文件与所选等级、完整成分、样品标识及目标烹饪要求一并保留，包括实际切型及籽、柄标准。
制定尺寸和感官标准
尺寸标注为12–18 cm。确定该描述的实际测量依据和所选等级，以及针对微辣味道及商定辣椒状态的感官验收标准。
- 制品为红椒荚。
- 形态为干制。
- 描述的加工状态为原料。
- 描述的颜色为红色。
- 尺寸标注为12–18 cm。
- 辣度范围为300–1000 SHU。
- 水分描述为8–20%。
保留分析标注
保留声明的300–1000 SHU范围两端及完整8–20%水分描述。获取两者的实际分析方法及适用等级和批次记录，使其与所选样品、原料状态及完整成分相符。
商定包装安排
描述中提到真空包装及24个月保质期。商定实际接受的包装范围和所选形式，再确定所选辣椒及制备方式的阴凉干燥条件和针对包装的处理方式。
根据最终原料要求确认供应商身份和当前条款。将适用的原料、分析、加工及状态文件与商定等级、感官标准、尺寸依据和包装条件一并保留。
