商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷藏
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无内容物100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
整根干红辣椒呈皱皮红椒荚状，标注干燥工艺为AD。确定实际制备方式及辣椒所用于的食品。拟供原料的完整成分及所需感官或技术特性需要商定。
确认可用制备方式
使用说明为不可直接食用。取得可用制备说明，确定实际食品工艺的验收要求，包括任何相关处理要求及原料检测。
选型所需整椒细节
以下原料描述有助于组织采购要求。加入预期制备所需的实际椒荚规格及验收标准。
- 以整根干红辣椒作为所需原料。
- 以完整皱皮红椒荚作为有限外观描述。
- AD描述的是所述干燥工艺。
- 不可直接食用；使用前商定实际食品制备方式。
- 书面储存描述为冷藏。
- 24个月为保质期参考，其操作依据需要确认。
确定储存安排
确定实际冷藏条件及所选包装配置。确认24个月参考所适用的工艺、包装及操作安排；此处未指定具体数值储存温度。
完成原料询盘
询盘中应包含预期食品、椒荚制备方式、完整成分及所需特性。当成分或处理影响决策时，确定相关工艺或预期用途验收文件。
将这些原料要求与所选包装操作条件衔接。最终确定询盘前，确认拟供辣椒符合实际制备及验收要求。将任何相关原料检测与实际制备要求一并列入。
