商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷藏
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无内容物100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
整根干红辣椒描述为完整皱皮红椒荚，采用AD干燥。实用采购要求应明确实际椒荚制备方式及其所用于的食品，并商定拟供原料的完整成分及所需感官或技术特性。
整椒荚原料及选型
比较原料与需求时，应明确整椒荚制备方式。外观描述并不能确定所选风味、辣度或处理结果。
- 选择整根干红辣椒所需的制备方式。
- 使用皱皮红椒荚作为有限外观描述。
- 确认AD干燥描述所对应的实际处理。
- 按照不可直接食用的说明提供可用制备步骤。
- 确定所选原料及包装的冷藏条件。
- 根据该操作安排核查24个月保质期参考。
食品使用前制备
书面使用说明为不可直接食用。取得制备说明并确定实际食品工艺的验收要求，包括任何相关原料检测。
商定冷藏依据
储存描述为冷藏，标注保质期参考为24个月。依赖该期限前，应确定实际冷藏条件并确认处理方式、包装配置及操作依据。
完成采购要求
询盘中应包含实际椒荚制备、完整成分、所需特性及相关检测要求。加入食品工艺、所选包装以及根据询盘评估拟供原料所需的工艺或预期用途验收文件。将商定制备及验收要求与所选原料和包装安排一并记录。
