商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100g(3.53oz)
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒和胡椒名称辣椒粉
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤7%
- 总灰分<0.1 mg/kg破碎率<1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数60目颜色红色
这款红干辣椒粉描述为用于火锅蘸料，采用生制和AD加工，颜色为红色，具有浓郁辛辣的辣椒风味。验收前应商定实际粉末加工方式、完整配料及所需食品特征。
从处理和所选包装入手
参考保质期为阴凉干燥处24个月。对照实际粉末工艺和所选包装确认该期限的依据，包括影响处理的任何准备条件。
用于比较的质地和水分
质地参考值和水分限值为询价提供两个技术要点。根据这些标准评估拟供粉末前，应确定适用筛分及水分定义、取样和原料或批次检测。
- 原料为红干辣椒粉。
- 所述物理形态为粉末。
- 所述加工方式为生制和AD。
- 所述粒度参考为60目。
- 水分参考为≤7%。
- 指定用途为火锅蘸料。
- 所述包装形式包括真空袋和编织袋。
蘸料所需特征
明确应用所需的实际风味及辣度特征。任何数值辣度或其他测量标准都应有适用于所考虑产品的原料规格及支持检测证明。
完成粉末和包装需求
结合处理需求商定实际袋装配置及任何替代要求。将加工方式、完整组成、所需特征和技术标准一并纳入需求；当配料或处理决定适用性时，应提供相关工艺、预期用途和批准文件。
