商品描述
- 品种辣椒籽储存类型阴凉干燥处
- 规格100g(3.53oz)产品类型单一香草和香辛料
- 配料纯红椒籽，100%辣椒籽内容物辣椒或辣椒粉
- 使用说明火锅蘸料干燥工艺AD
- 状态干制加工类型生制
- 形态段状重量（kg）15
- 保质期12个月型号纯红椒籽
- 类型辣椒和甜椒产品名称干红辣椒籽
- 认证JAS包装按客户要求
- 口味香辣等级优质等级
- 关键词干辣椒籽颜色红色
- 储存阴凉干燥颜色红色
为计划制作的火锅蘸料确定干辣椒籽规格，从完整配料组成及所需籽和皮比例开始。接受代表性样品用于配方之前，商定实际供应状态及任何可用处理。
确定加工后的蘸料原料
在预期加工、使用量和感官比较条件下评估香辣口味。通过相关方法、取样原料粒级和批次证明，商定实际籽类原料的任何物理或分析验收标准。
- 认可完整配料组成。
- 确定籽和皮比例及实际供应状态。
- 商定加工后蘸料配方中的感官验收。
- 明确 AD 和生制的相关性及使用前处理。
- 选择包装结构和封口。
- 确认阴凉干燥操作及开封后说明。
- 获取适用期限和所需文件证明。
确认加工和文件范围
AD 是未展开的干燥参考，生制是加工描述；应确定实际执行参数及其对所选籽的适用性。将认可原料用于蘸料配方之前，确定所需进一步食品加工。
检查相关文件
如需 JAS 证明，请检查当前签发机构、持有人、标准、适用原料和预期用途范围、有效期及批次关联。依赖其范围之前，先认可适用于实际原料的相关文件。
将十二个月与实际包装联系起来
将12个月参考与认可的阴凉干燥温湿度条件、包装封口及开封后操作一同使用。获取覆盖相同组成、工艺、包装和批次的依据。
将认可籽样品和可用蘸料加工形式与这些储存及采购要求一同保留。实际原料、处理或收货包装变化时，再次审查其适用性。
