商品描述
- 品种辣椒碎，100%天然产品储存方式存放于干燥、密封的容器中
- 规格10-40目、10-20目、60目产品类型单一香草与香辛料
- 配料无添加剂内容物天然辣椒粉
- 使用说明根据菜品添加干燥工艺AD
- 状态干燥加工类型生制
- 形态颗粒重量（kg）10
- 保质期1年类型辣椒与甜椒
- 名称Gochugaru口味微辣
- 等级特级用途泡菜
- 最小起订量500 kg包装25kg/袋
- 颜色深红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 认证BRC ISO HALAL KOSHER颜色深红色
微辣、深红色的干燥生制研磨辣椒粉称为Gochugaru，用于泡菜原料制备。针对目标配方及适用物料批次，根据相关样品确定实际完整成分、供货物料部分和感官验收标准。
规划实际泡菜制备
确认生制加工适用于选定物料和工艺路线。取得针对菜品的制备与添加说明，并将程序与已确认的成分、物料部分和感官要求关联。
商定样品和感官规格
确定适合配方的实际微辣特征及评估方法。将认可样品和完整配料与选定物料部分及相关分析、物料、等级和批次记录一并保存。
- Gochugaru是原料名称。
- 辣椒是原料。
- 产品为研磨粉末。
- 标明状态为干燥。
- 描述的加工方式为生制。
- 颜色描述为深红色。
保持每项筛分参考独立
将10–40目、10–20目和60目作为独立、尚未选定的声明分别考虑。在接受供货规格之前，确定各项判定要求、筛分标准、方法以及实际物料部分、等级和批次的适用性。
根据所标识样品及其测量基准商定实际物料部分。将该验收结果与目标制备方式的完整成分及相关感官标准一并保存。
确定干燥密封处理和袋装形式
所标一年期限对应密封容器内的干燥储存，需确定实际温度、湿度和包装处理条件。结合供应商身份、当前供应情况、条款及适当的原料、分析和加工记录，商定认可的袋装形式和说明。
索取适用认证文件
如需认证，取得适用的BRC、ISO、HALAL和KOSHER文件，核实其签发方、持有人、范围和有效期。将文件与实际原料要求及已确认的采购规格关联。
