商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工方式生制形状条状
- 重量（千克）25保质期6个月
- 类型辣椒与胡椒名称金塔干辣椒
- 风味浓烈辛辣的辣椒风味水分≤14%
- 总灰分≤3.0%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 尺寸3–7厘米颜色红色
金塔是这款火锅蘸料用干红辣椒的商品名称。该原料描述为红色、条状，干燥描述为AD。应在原料需求中确认食品所需的实际处理和风味特征。
制备方式及所需蘸料风味
明确实际原料须满足的辣椒制备、处理及辣度或风味要求。将金塔商品名与适用原料规格关联，不应将其视为完整的感官或加工标准。
本产品长度及验收参考
以下长度和技术参考值属于本描述。采购验收前应约定参数定义、取样及相关原料或批次检测。
- 该原料的商品名称为金塔干辣椒。
- 所述长度参考范围为3–7厘米。
- 水分给定为≤14%。
- 总灰分参考值为≤3.0%。
- 破碎率参考值最高1%。
六个月储存及所选包装
标示保质期参考值为六个月，储存于阴凉干燥处。所述包装形式为真空袋和编织袋；确认所选配置及其处理条件对实际辣椒原料的适用性。
金塔辣椒询盘信息
列明所需制备及处理、蘸料风味、适用检测和包装需求；任何其他包装要求均需约定。当成分、处理或批准要求影响选用时，应获取完整配料及相关工艺、预期用途和验收文件。
