商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100g(3.53oz)
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 内容物干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干制
- 加工方式生制形状粉末
- 重量（kg）25保质期24个月
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤7%
- 总灰分<0.1 mg/kg破碎率<1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数60目颜色红色
此干红辣椒粉用于火锅蘸料，所述为生制及AD工艺。所述颜色为红色，风味浓郁辛辣。请根据所考虑的食品商定实际粉末形态及完整配料。
蘸料需求的质地及风味
参考粒度为60目，需确认实际粉末质地及适用筛网规格。明确预期食品所需的风味和辣度；当测量指标决定验收时，索取相关原料规格及检测资料。将完整配料和任何加工要求纳入该制备需求。
实际粉末的技术指标
参考水分为≤7%。将该限值用于验收前，确定适用定义、取样方式及原料或批次检测证明。根据实际粉末评估质地、水分及所需感官指标，并在询盘中明确制备形态。
- 原料为干红辣椒粉。
- 生制和AD为所述制备描述。
- 所列用途为火锅蘸料。
- 提供了60目粒度参考。
- 所列水分为≤7%。
包装配置及储存依据
所述24个月保质期对应阴凉干燥处储存。所述形式包括真空袋和编织袋，实际配置、其他选择及操作适用性需商定。将制备、完整成分、所需风味、技术检测及包装需求一并列入询盘；当配料或处理决定适用性时，以相关工艺、预期用途及批准文件作为支持。
