商品描述
- 储存方式阴凉干燥规格8-12cm
- 保质期24个月配料无
- 含量辣椒使用说明香辛料
- 型号01辣椒柄带柄／去柄
- 等级A水分8%-20%
- SHU100-500SHU用途烹饪
- 最小起订量1吨包装真空包装
干红辣椒适用于烹饪和香辛料需求，标示辣度范围为100–500 SHU。参照已确认样品商定实际所选指定等级和完整配料，再确定预期菜肴所需的辣椒制备方式。
选择指定等级
确定所选等级的实际原料规格和完整组成。将样品标识及适用原料文件与商定的制备方式、感官标准和实际辣椒籽及柄要求一并保存。
保留完整辣度范围
所述辣度范围为100–500 SHU。取得整个区间的实际分析方法及适用的等级和批次记录，同时保留为烹饪需求商定的样品及感官标准。
确定尺寸和修整
辣椒尺寸参考值为8–12 cm。商定实际测量依据、所选等级、预期切割方式及辣椒籽和柄的配置，不应从一般辣椒描述中假定统一的修整方式。
- 制品为干红辣椒。
- 标示辣度范围为100–500 SHU。
- 尺寸参考值为8–12 cm。
- 所述水分为8–20%。
- 提及真空包装。
确定烹饪制备方式
取得预期香辛料用途的实际加工、制备和添加说明。将这些说明及适用工艺文件与所选指定等级、完整配料和商定的辣椒配置一并保存。
商定水分和包装处理方式
完整水分8–20%参考范围需要实际分析方法及适用的等级和批次记录。针对所述24个月确定阴凉干燥条件及具体包装的处理方式，并在最终原料规格中商定认可的真空包装范围、所选形式、供应商身份及现行条款。
