商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷藏储存
- 规格0.5毫米（0.02英寸）保质期24个月
- 配料无含量100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
干红辣椒可供制酱及调味品原料询价，使用说明为不可直接食用。针对预期食品要求，选择实际明确等级和供货辣椒状态，并确定完整成分、制备及包装操作条件。
确定供货辣椒等级
使用明确标识的样品确定实际辣椒等级。结合所选辣椒制备方式，商定供货辣椒籽或椒梗状态及完整配料。
明确物理和辣度标准
确定原料要求对应的实际辣椒尺寸和物理标准。针对所选制备方式取得选定辣度要求、适用方法及实际等级记录。
- 所呈现的形态为干红辣椒。
- 标注的主要原料为辣椒。
- 使用说明为不可直接食用。
- 制酱是原料询价用途之一。
- 调味品是原料询价用途之一。
- 标注冷藏储存。
食品使用前完成制备
取得已确认辣椒的实际加工信息。商定预期酱料或调味品用途的制备及添加说明，并将供货状态与这些要求一并保留。
确定实际冷藏条件
标示期限为冷藏24个月。取得适用于所选原料的实际温度规格及针对包装的操作说明。
商定所选包装范围
确定所选包装形式和可供范围。结合实际明确等级和预期制备方式，确认供应商身份及当前条款。
完善原料文件
将完整成分和适用的分析、工艺或状态文件与所选辣椒一并留存。将最终物理和辣度标准、制备说明及实际包装条件共同纳入商定的原料要求。
