商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅含辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制形态切片
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒与甜椒名称辣椒碎
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤8%
- 总灰分<0.1毫克/千克杂质≤0.3%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数5-8颜色红色
干燥生制红辣椒以辣椒碎名称供火锅蘸料询购。确定实际指定辣椒及供货制备方式，并保留适用的5–8目粒级、水分最高8%、杂质最高0.3%、所选等级及完整成分。
明确辣椒及交付制备方式
辣椒碎是标示的原料名称，甜椒是需确认实际等级的辣椒名称。获取已识别样品，确定实际粉末、碎椒或切片制品及粒级，同时保留干燥状态、生制加工和红色外观要求。
- 标示产品名称为辣椒碎。
- 标示状态为干燥。
- 加工描述为生制。
- 外观描述为红色。
- 切片是需要确认的形态描述。
- 目数规格为完整的5–8目。
- 规定水分最高8%。
- 规定杂质最高0.3%。
确定实际辣椒粒级及物理依据
确认实际交付制品适用的5–8目粒级、水分最高8%及杂质最高0.3%限值。获取相关定义、分析方法及实际等级记录，并在批准前通过完整配料及适用加工、分析或状态文件确定订购辣度和口味。
完善火锅制备及包装条件
针对预期火锅蘸料要求约定实际制备及添加说明。标示期限为24个月，储存于阴凉干燥处；确定所选真空袋、编织袋或客户要求形式的实际包装条件和操作说明，并结合已识别原料完善范围、供应商身份及当前条款。
