商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100g(3.53oz)
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 内容物干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干制
- 加工方式生制形状颗粒
- 重量（kg）25保质期24个月
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒籽
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味杂质最高1%
- 水分6%-12%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 等级A颜色红色
此干辣椒籽用于火锅蘸料，所述为生制、AD及颗粒形态，风味浓郁辛辣。请根据所考虑的食品商定实际籽的制备、完整配料及籽与椒皮的组成。
实际籽的组成
明确原料中允许伴随的椒皮或其他物料。根据食品要求评估辣椒籽前，请获取完整配料声明及制备规格。
籽专属技术指标
水分、杂质和破碎参考值需要适用于籽原料的专门定义。验收前，请确定相关取样、方法及原料或批次检测。
- 原料为火锅蘸料用干辣椒籽。
- 制备描述为生制/AD及颗粒。
- 参考水分为6–12%。
- 杂质和破碎率各有最高1%的参考值。
- 操作参考为阴凉干燥处储存24个月。
所需风味及食品特征
明确蘸料用途所需的感官及辣度要求。任何测量验收指标均应有适用的籽原料规格及支持性检测证明。
工艺和储存适用性
确认所选包装对应的实际辣椒籽工艺、保质期依据和操作条件。应根据具体制备及包装安排评估24个月参考期限。
包装配置及询盘
所述形式包括真空袋和编织袋，具体配置及其他选择需商定。汇总籽的制备、完整成分、所需风味、检测指标和包装需求；当配料或处理决定适用性时，以相关工艺、预期用途及批准文件作为支持。
