商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅含辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制形态颗粒
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒与甜椒名称辣椒籽
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味杂质最高1%
- 水分6%-12%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 等级A颜色红色
干辣椒籽原料询盘应从实际指定原料及供货制备方式入手。推荐具体原料规格前，确定籽粒含量、完整成分及预期用途。
明确操作将接收的原料
索取实际原料规格及完整配料和添加剂声明。约定籽粒及伴随物状态，以及原料进入接收工艺前所需的制备。任何特定种植或食品用途要求均需针对实际用途提供适用证据和验收，并明确所需处理或进一步制备。
- 实际指定籽粒原料及完整配方。
- 籽粒含量和伴随物要求。
- 供货制备方式及预期用途验收。
- 水分、杂质和破碎率定义及方法。
- 相关标准及所选批次证据。
- 实际加工及额外处理要求。
- 包装、文件及接收条件。
结合实际审查技术描述
水分描述为6–12%，杂质最高1%，破碎率最高1%。确认实际确定籽粒制品的参数含义、测量方法、标准及批次证据。确定预期应用的感官要求，并在接受所选原料前明确任何所需等级的含义。
约定工艺记录及操作计划
将书面24个月保质期描述与约定的阴凉干燥储存计划配合使用。获取预期火锅蘸料制备所需的实际干燥、生制加工及进一步处理记录。如需ISO文件，在确定真空袋、编织袋或客户要求包装前，审查持有人、签发机构或标准、范围、有效期及产品／工艺适用性。
