商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料含量干红辣椒
- 使用说明火锅蘸料干燥工艺AD
- 状态干燥加工类型生制
- 形态条状重量（千克）25
- 保质期24个月型号Relia-01
- 类型辣椒与甜椒产品名称干红辣椒 Chile Seco
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味尺寸4–7厘米
- 辣度5000–20000 SHU水分最高12%
- 杂质最高0.3%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 颜色红色
Chile Seco 是这款用于火锅蘸料的干红辣椒所标示的商品名称。其描述包括生制和AD制备、条状、红色及浓郁辛辣的辣椒风味。为食品用途约定实际制备方式及完整配料。
所选辣椒的制备
确定蘸料应用所需的实际辣椒原料及制备方式。将完整配料及相关工艺要求纳入原料验收说明。
尺寸及辣度参考
长度和辣度是两个技术比较点。针对所考虑的实际制品约定适用定义、取样及原料或批次测试。
- Chile Seco 是商品辣椒名称。
- 标示形态为条状。
- 长度参考为4–7厘米。
- 辣度参考为5000–20000 SHU。
- 标示水分最高12%。
- 杂质参考最高0.3%。
- 破碎率参考最高1%。
原料限值及验收
针对所购辣椒定义水分、杂质及破碎率。索取相关测试证据和批准实际蘸料原料所需的其他特征标准。
二十四个月及储存条件
24个月保质期参考与阴凉干燥处储存相对应。确认适用于实际辣椒、工艺及所选包装的期限和操作依据。
包装选择及询盘文件
所述包装形式为真空袋和编织袋，配置及替代方案需约定。汇总实际制备、所需特征、技术标准及包装需求；当配料或处理方式决定适用性时，以相关工艺、预期用途及批准文件支持。
