商品描述
- 品种益都辣椒储存类型阴凉干燥
- 规格整根（8-12 cm）产品类型单一草本及香料
- 配料辣椒含量辣椒
- 使用说明香料干燥工艺自然日晒
- 形态干制加工类型原料
- 形状圆形重量（kg）20
- 保质期24个月型号01
- 类型辣椒与胡椒名称益都辣椒
- 等级A+级辣椒SHU3000-10000SHU
- 味道辛辣水分8-20%
- 最小起订量1000 Kg包装真空袋
- 颜色天然红色颜色红色鲜亮
益都整根干红辣椒是一种可供香料制备评估的命名辣椒原料。先确认完整成分及供应辣椒、柄和籽的状态，再使确认的原料符合配方及其加工要求。
围绕辣椒制定香料要求
明确收货时所需的整椒制备方式，包括可接受的柄和籽状态。益都商品名称有助于描述原料，但提出采购建议前仍需商定实际原料身份和成分。
一并评估尺寸、水分和辣度
技术标注为8–12cm、水分8–20%及3000–10000SHU。明确长度方向、水分依据和相关检测方法，然后评估所选批次证据，不应将某个辣度端点选为保证等级。
- 确认拟议香料用途的完整原料及添加剂成分。
- 选择前商定供应整椒、柄和籽的制备状态。
- 根据商定的长度方向和取样方法检查8–12cm。
- 针对已识别原料和批次评估8–20%水分及3000–10000SHU。
- 在目标配方中通过感官标准评估辛辣特性。
- 包装前确定工艺、储存温度和收货包装要求。
将加工与收货条件关联
确认自然日晒和原料加工状态的适用性及任何所需进一步食品制备。结合实际温度、阴凉干燥处处理方式及确认包装，评估24个月保质期标注。
确定原料、技术和工艺要求后，选择相关真空袋收货形式。将商定的感官验收及所选批次测量要求纳入用于批准收货的原料要求。
