商品描述
- 储存类型阴凉干燥规格8-12cm
- 保质期24个月配料无
- 含量辣椒使用说明用于烹饪
- 型号01辣椒柄带柄／去柄
- 等级A水分8%-20%
- SHU100-500SHU用途烹饪
- 包装真空包装最小起订量1吨
根据拟制备的烹饪配方讨论商品名称为益都的整根干红辣椒。先确认实际辣椒原料、完整配料成分及供应辣椒、柄和籽的状态。
确定烹饪制备方式
确定已识别原料所需的实际加工及进一步烹饪。将供应辣椒状态与该工艺关联，使食品配方和收货规格针对同一原料。
使用完整测量标注
通过商定的长度方向和测量方法评估8–12 cm，并按明确依据评估8–20%水分。使用适当的辣度方法及所选批次证据评估确认辣椒的完整100–500 SHU范围。为同一原料索取技术证据时，纳入供应籽和柄的制备方式。
- 明确益都商品名称下的实际辣椒原料。
- 确认完整原料及添加剂配方。
- 描述所需辣椒、柄和籽的制备方式。
- 确定适用长度及水分测量标准。
- 检查完整100–500 SHU范围的辣度证据。
- 商定进一步烹饪制备及相关文件。
- 确定实际储存温度和收货包装条件。
将包装与处理关联
将24个月保质期标注与确认的阴凉干燥储存关联。确定包装验收前，明确真空包装标注与收货形式、温度及处理方案的相关性。
完成原料要求
在实际辣椒询盘中纳入任何额外成分或工艺文件要求。商定收货形式前，一并确定供应制备方式、技术证据及烹饪要求。
