商品描述
- 型号01白利糖度（%）无
- 主要原料辣椒口味微辣
- 品种干辣椒重量（kg）10/20/25
- 添加剂无储存方式干燥阴凉处
- 规格8–12厘米（3.15–4.72英寸）保质期24个月
- 配料无内容物辣椒
- 使用说明香辛料椒柄带柄/去柄
- 颜色红色等级A
- 水分8%-20%SHU1000–20000 SHU
- 用途烹饪最小起订量1吨
选择商业名称为益都的干红辣椒用于烹饪配方之前，应先验收供应整椒状态。确认实际物料、完整配料组成以及所需椒柄和籽的制备方式，使技术证据针对配方将使用的原料。
从原料测量开始
使用确定的长度轴向和适当方法评估8–12厘米（3.15–4.72英寸），并按商定依据评估8–20%水分。将完整1000–20000 SHU区间与实际供应椒支相关的辣度方法及所选批次证据相联系。
将口味与进一步制备联系起来
依据适用于确认原料和烹饪配方的感官标准评估微辣。确定实际加工和所需进一步制备方式，包括该食品用途所需的额外物料或加工文件。
收货时需确定的细节
- 实际以益都命名的辣椒物料及完整配料组成。
- 认可的整椒、椒柄和籽状态。
- 适用的长度测量轴向及水分测量依据。
- 完整辣度区间的相关方法及证据。
- 微辣感官及进一步烹饪要求。
- 认可烹饪用途所需的物料或加工文件。
- 实际包装、储存温度及操作验收要求。
验收包装和储存条件
24个月保质期参考需要商定收货包装及干燥阴凉处操作。成分、椒支制备及技术要求获得认可后，确定实际储存温度条件。
在这些椒支的询价中纳入尚待确认的原料或加工问题。结合实际烹饪制备和操作计划确定收货形式，确保所有认可要求针对同一供应物料。
