商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（kg）20储存方式冷凉储存
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无主要成分100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
调味料生产应从实际干红辣椒整椒和完整配料声明入手。在决定物料是否适合接收方配方前，应商定供应整椒的制备和使用工艺。
确定物料和配方
索取拟供辣椒原料的完整组成，包括任何添加剂。明确实际调味工艺所需的整椒形态。
商定椒体标准
确定所考虑制备方式可接受的椒蒂和籽粒状态。明确适用于所供物料的相关物理或粒度标准及测量依据。
审核技术要求
当辣度或感官特性重要时，确定实际验收标准。使用与所选批次相关的适当产品证明和测量方法。
将决定形成书面记录
- 实际指定辣椒物料和完整组成。
- 整椒、椒蒂和籽粒要求。
- 物理或粒度测量标准。
- 需要时提供辣度或感官证明。
- 干燥流程及进一步制备或处理。
- 冷凉储存温度、包装和收货计划。
使用前确认制备方式
确认实际干燥和加工顺序及配方所需的进一步处理。此原料不可直接食用，因此在建议使用前须确认制备和用途。
应用冷凉储存期限
标示期限为冷凉储存24个月。在采用该期限前，确定实际储存温度以及包装和收货条件。
在物料、工艺和操作要求确认后商定包装。将商定的原料需求说明与商务要求一并发送，使拟供整椒与收货计划保持一致。
